结论前置：楼上漏水是老人造成，其儿女是否全责，需根据具体情况分析，不能一概而论。

首先，我们要明确漏水的责任主体。在大多数情况下，如果漏水是由于楼上老人的房屋设施问题或老人自身行为不当导致的，那么责任应由老人承担。但是，如果老人已经去世或者无民事行为能力（如因疾病、年老等原因无法自理），那么其儿女作为继承人或监护人，可能需要承担相应的责任。

1. 老人具有完全民事行为能力：

   • 如果漏水是由于老人故意或过失造成的，且老人具有完全民事行为能力，那么责任应由老人自己承担。其儿女在此情况下通常不承担责任，除非他们与漏水事件有直接关联，如共同实施了导致漏水的行为。

2. 老人无民事行为能力或限制民事行为能力：

   • 如果老人因年老、疾病等原因无民事行为能力或限制民事行为能力，且其儿女作为监护人未尽到监护职责，导致漏水事件发生，那么儿女可能需要承担一定的责任。这种责任是基于监护关系而产生的，儿女需要对其监护人的行为负责。

3. 继承关系下的责任承担：

   • 如果老人去世，其儿女作为继承人继承了老人的财产，包括可能导致漏水的房屋等设施。在这种情况下，如果漏水是由于房屋设施问题导致的，且儿女在继承后未对房屋进行必要的维修或管理，那么儿女可能需要承担相应的责任。

综上所述，楼上漏水是老人造成，其儿女是否全责取决于多种因素，包括老人的民事行为能力、儿女的监护或继承关系以及他们与漏水事件的关联程度。因此，在处理此类纠纷时，需要综合考虑各种因素，以确定责任主体和相应的责任范围。如果你有更具体的情况或疑问，可以直接向我咨询。