工程检测合同必须签订。以下是对此结论的详细分析：

一. 工程检测合同的必要性

1. 法律依据：根据相关法律法规，建筑工程质量检测应当由建设单位委托具有相应资质的检测机构进行。这一规定明确了工程检测合同的法律地位，即建设单位与检测机构之间必须签订书面合同，以确保检测工作的合法性和有效性。
2. 合同作用：工程检测合同是委托方（建设单位）与检测方（检测机构）之间就工程项目质量检测事宜所达成的具有法律效力的协议。它明确了双方的权利和义务，确保了检测工作的顺利进行，并为解决可能因检测引发的争议提供了法律依据。

二. 工程检测合同的内容

一个完备的工程检测合同应涵盖以下关键内容：

1. 合同双方信息：包括委托方和检测方的名称、地址、法定代表人、联系方式等，以确保责任主体清晰。
2. 检测服务内容与标准：明确检测的具体项目、标准和方法，以及检测的时间安排，确保检测的科学性和准确性。
3. 费用与支付：规定检测的总费用、各项具体收费标准以及支付方式和时间节点，确保费用的合理性和支付的及时性。
4. 双方权利与义务：详细列明委托方和检测方在检测过程中的权利和义务，以确保双方权益得到明确保障。
5. 违约责任：明确双方违约时的责任承担方式，如违约金、赔偿损失等，以增强合同的约束力。

三. 实际案例

• 案例描述：在某建筑工程项目中，建设单位未与检测机构签订书面检测合同，导致在检测过程中双方对检测标准、费用支付等问题产生争议。最终，由于缺乏明确的法律依据，争议难以得到有效解决，给工程项目带来了不必要的延误和损失。
• 案例启示：该案例强调了签订工程检测合同的重要性。通过签订书面合同，可以明确双方的权利和义务，避免在检测过程中产生争议，确保工程项目的顺利进行。

我建议：在涉及工程检测的项目中，建设单位应务必与检测机构签订书面合同，并确保合同内容完备、条款清晰。如有进一步需要，您可以继续咨询我。