全国有组织有预谋的碰瓷不能直接认定为黑社会，但可能构成黑社会性质组织。我们来详细分析一下：

一. 黑社会性质组织的定义

黑社会性质组织通常具备以下特征：较稳定的犯罪组织，人数较多，有明确的组织者、领导者，骨干成员基本固定；有组织地通过违法犯罪活动或者其他手段获得经济利益，具有一定的经济实力，以支持该组织的活动；以暴力、威胁或者其他手段，有组织地多次进行违法犯罪活动，为非作恶，欺压、残害群众；通过实施违法犯罪活动，或者利用国家工作人员的包庇或者纵容，称霸一方，在一定区域或者行业内，形成非法控制或者重大影响，严重破坏经济、社会生活秩序。

二. 碰瓷行为的分析

1. 有组织有预谋的碰瓷：如果碰瓷行为是有组织、有预谋的，且多次实施，那么这种行为本身就可能构成一种违法犯罪活动。

2. 经济利益的获取：碰瓷行为往往是为了获取经济利益，如果这种利益是通过非法手段获得的，并且数额较大，那么这种行为就可能符合黑社会性质组织通过违法犯罪活动获得经济利益的特征。

3. 暴力或威胁手段的使用：虽然碰瓷行为本身可能不直接涉及暴力或威胁，但如果在碰瓷过程中使用了暴力或威胁手段，或者与其他违法犯罪活动相结合，那么这种行为就更可能构成黑社会性质组织。

三. 综合判断

全国有组织有预谋的碰瓷行为，如果同时具备了黑社会性质组织的上述特征，那么就可以认定为黑社会性质组织。但仅仅是有组织有预谋的碰瓷行为，并不能直接认定为黑社会，还需要结合其他因素进行综合判断。

我的观点是，对于全国有组织有预谋的碰瓷行为，应根据其具体情况进行综合判断，看其是否构成黑社会性质组织。如果构成，那么就可以依法进行打击和惩处。如有进一步需要，您可以继续咨询我。