总打人并不能直接定为黑社会。是不是涉黑，主要看打架的当事人是否有黑社会性质组织的特征。

黑社会性质组织一般具备以下特征：

1. 形成较稳定的犯罪组织：人数较多，有明确的组织者、领导者，骨干成员基本固定。
2. 有组织地通过违法犯罪活动或者其他手段获得经济利益：具有一定的经济实力，以支持该组织的活动。
3. 以暴力、威胁或者其他手段，有组织地多次进行违法犯罪活动，为非作恶，欺压、残害群众。
4. 通过实施违法犯罪活动，或者利用国家工作人员的包庇或者纵容，称霸一方，在一定区域或者行业内，形成非法控制或者重大影响，严重破坏经济、社会生活秩序。

如果只是单纯的打架斗殴行为，虽然可能涉及暴力犯罪，但并不能直接认定为黑社会性质组织。对于打架斗殴行为，一般会根据《中华人民共和国治安管理处罚法》的相关规定进行处罚，如殴打他人的，或者故意伤害他人身体的，处五日以上十日以下拘留，并处二百元以上五百元以下罚款；情节较轻的，处五日以下拘留或者五百元以下罚款等。

因此，总打人并不能直接定为黑社会，需要综合考虑打架斗殴行为的具体情况以及当事人的其他行为特征来判断。如果你有相关法律问题或疑虑，可以直接向我咨询。