如果受害方公司不在保险公司理赔的委托书上盖章，保险公司通常不会进行赔付。下面我将对此进行详细分析：

一. 理赔委托书的重要性

1. 理赔依据：理赔委托书是保险公司进行理赔的重要依据之一。它表明了受害方公司授权某人或某机构代表其处理理赔事宜，是保险公司确认理赔申请合法性的关键文件。
2. 法律效应：盖章是法律上确认文件有效性的常见方式。如果委托书没有受害方公司的盖章，其法律效应可能会受到质疑，保险公司可能会因此拒绝赔付。

二. 保险公司的理赔流程

1. 接收理赔申请：保险公司首先会接收受害方提交的理赔申请，包括理赔委托书等相关文件。
2. 审核文件：保险公司会仔细审核理赔委托书等文件的真实性和合法性。如果委托书没有盖章，保险公司可能会认为文件不完整或不合法，从而拒绝赔付。
3. 赔付决定：在审核完所有文件后，保险公司会根据保险合同的约定和实际情况做出赔付决定。如果委托书存在问题，赔付决定可能会受到影响。

三. 实际案例

• 例如，在某起交通事故中，受害方公司的一辆货车受损。在申请保险理赔时，保险公司要求受害方公司提供盖章的理赔委托书。但受害方公司因故未能在委托书上盖章，导致保险公司拒绝赔付。后来经过协商，受害方公司补盖了章，保险公司才同意进行赔付。

综上所述，受害方公司不在保险公司理赔的委托书上盖章，保险公司通常不会进行赔付。因此，我建议受害方公司在处理理赔事宜时，务必按照保险公司的要求提供完整、合法的文件，以确保理赔顺利进行。如有进一步需要，您可以继续咨询我。