工程款付款账号可以更改。具体分析如下：

一. 收款账户变更的合法性

1. 变更收款账户是允许的：在合同履行过程中，收款方有权变更其收款账户。这一行为本身并不违反法律规定，除非合同中有特别约定限制账户变更。
2. 无特定约定时的处理：如果合同中没有就账户使用进行特定约定，收款方只需通知交款单位变更账号的情况即可。

• 例如，A公司与B公司签订工程合同，A公司作为收款方，后因银行系统升级需要变更收款账户。只要A公司提前通知B公司，并确保新账户信息准确无误，这种变更就是合法的。

二. 账户变更的通知与补充协议

1. 提前通知的义务：为了保障合同的顺利履行，收款单位在变更收款账户前，应当提前通知付款方。
2. 补充协议的签订：为确保双方权益，最好签订附属于原合同的补充协议，明确说明从何时起收款单位因变更收款账户而签订协议，并确定何时起使用新的收款账号。

• 例如，在上述A公司与B公司的案例中，双方可以签订一份补充协议，明确从某年某月某日起，A公司的收款账户变更为新账户，并确认这一变更不会影响原合同的履行。

三. 法律依据与合同效力

1. 法律无硬性规定：经营单位变更银行基本账户是自由自愿的，法律并未对此作出硬性规定。
2. 合同效力的保障：在签订和履行合同过程中，只要没有违背合同原则、没有违约的问题，合同就是合法有效的。

综上所述，工程款付款账号是可以更改的，但收款方应提前通知付款方，并建议签订补充协议以明确变更细节，确保合同的顺利履行。如有进一步需要，您可以继续咨询我。