针对您提出的“合同到期了还到农村大集收费是否合法以及怎么处理”的问题，我给出以下分析：
首先，合同到期后继续收费是否合法，取决于多个因素：
合同约定：如果合同中明确规定了合同到期后继续收费的相关条款，且该条款不违反法律法规的强制性规定，那么按照合同约定继续收费可能是合法的。
法律依据：如果合同中没有相关规定，或者合同规定与法律法规相冲突，那么继续收费可能构成违法行为。例如，如果收费行为没有合法的依据，如未经批准的市场收费、乱摊派等，就可能违反相关法律法规。
实际情况：还需要考虑实际收费行为是否合理、透明，是否存在欺诈、胁迫等不正当手段。
对于如何处理这一问题，我建议如下：
查看合同：首先，您应仔细查看合同内容，特别是关于合同期限、收费条款以及违约责任等方面的约定。
法律咨询：如果合同内容复杂或存在争议，您可以向我这样的专业律师咨询，以获取更准确的法律意见。
与对方沟通：如果认为继续收费不合法或不合理，可以尝试与收费方进行沟通，表达您的意见和诉求，寻求妥善解决。
向相关部门投诉：如果沟通无果，且确信收费行为违法，您可以向当地市场监管部门、物价部门或相关行业协会进行投诉，请求他们介入调查并处理。
法律诉讼：如果必要，您还可以考虑通过法律途径维护自己的合法权益，比如向法院提起诉讼，要求停止违法收费行为并赔偿损失。
综上所述，合同到期后是否还能继续收费，需要根据具体情况来判断。如果遇到相关问题，建议您及时采取措施，维护自己的合法权益。