关于您提到的“卖超标电动车被抓怎么办”的问题，这确实是一个涉及交通法规和车辆管理规定的具体法律问题。以下是我根据您的询问，结合相关法律法规和政策规定，给出的详细解答：

一、核心结论

超标电动车被交警抓获后，处理方式主要依据车辆属性、驾驶人有无相应驾驶证以及具体违法行为，可能面临罚款、扣分、扣留车辆、拘留等处罚。驾驶人应积极配合执法，并依法处理相关事宜。

二、具体处理方式

1. 车辆属性判断与处罚：

   • 交警会首先判断电动车是否超标，即是否符合《电动自行车安全技术规范》标准。若超标，通常会被视为机动车处理。
   • 根据车辆属性，驾驶人可能面临不同的处罚。如车辆被认定为机动车，而驾驶人未取得相应驾驶证，将构成无证驾驶，面临二百元以上二千元以下罚款，并可能并处十五日以下拘留。

2. 驾驶证与车辆手续：

   • 若驾驶人持有与超标电动车准驾类型相符的驾驶证，将依据具体违法行为进行处罚，如未悬挂号牌、未购买交强险等。
   • 若车辆无牌或未办理相关手续，将被扣留车辆，并可能处以警告或罚款。提供相应牌证或补办手续后，车辆可及时退还。

3. 特殊政策与过渡期：

   • 部分地方对于超标电动车设有过渡期政策，过渡期内可能以教育为主，不作罚款和扣分处理。但具体政策因地区而异，车主应及时了解并遵守。

4. 车辆处置：

   • 驾驶人接受处罚后，可在规定时间内提供车辆合法来源证明，并按要求办理相关手续后领回车辆。
   • 若超标电动车达到报废标准，公安机关交通管理部门可依法收缴并强制报废。

三、法律责任与后果

• 若超标电动车发生交通事故，且在事故中负有责任，将按照机动车的相关规定来处理事故责任划分和赔偿问题。
• 驾驶人应严格遵守交通法规，合法驾驶车辆，以避免法律风险和经济损失。

四、建议与提醒

1. 了解法规：车主应及时了解当地的电动车管理规定和相关政策，确保自己的电动车符合标准。
2. 积极配合：若电动车已经被交警查扣或面临其他法律问题，应积极配合执法，并依法处理相关事宜。
3. 咨询专业意见：如有需要，可向我咨询相关法律问题，我将为您提供专业的法律建议和帮助。

综上所述，卖超标电动车被抓后，应首先了解车辆属性和自身责任，积极配合交警处理，并依法承担相应责任。同时，车主也应加强法规学习，确保车辆合规上路。