犯掩饰隐瞒罪后，是否能开滴滴，取决于多种因素，不能一概而论。

首先，我们需要明确的是，掩饰隐瞒罪是刑法规定的一种犯罪行为，涉及对犯罪所得及其收益的掩饰、隐瞒。而开滴滴则是一种职业行为，需要符合一定的条件和规定。

1. 法律层面：

   • 犯掩饰隐瞒罪后，如果被判刑，那么在服刑期间肯定是无法开滴滴的，因为服刑期间的人身自由是受到限制的。
   • 服刑完毕后，是否能开滴滴还需要看具体的法律规定和滴滴公司的政策。如果法律或滴滴公司有明确规定，犯有特定罪行的人不得从事该职业，那么就无法开滴滴。

2. 滴滴公司政策层面：

   • 滴滴公司作为一家运营网约车的企业，有自己的入职条件和审核机制。如果滴滴公司的政策中明确规定，有犯罪记录的人不得成为其司机，那么犯掩饰隐瞒罪的人就无法通过审核，也就无法开滴滴。
   • 即使没有明确规定，滴滴公司在审核时也会考虑申请人的犯罪记录，这可能会对其成为滴滴司机产生不利影响。

3. 社会接受度层面：

   • 犯掩饰隐瞒罪后，即使法律没有禁止其开滴滴，社会大众也可能对其存在偏见和担忧。这种偏见和担忧可能会影响滴滴公司的决策，也可能会影响乘客的选择。

综上所述，犯掩饰隐瞒罪后是否能开滴滴，需要综合考虑法律、滴滴公司政策以及社会接受度等多个因素。因此，无法给出一个确定的答案。如果你有相关疑问或需要更具体的法律建议，可以直接向我咨询。