砍掉他人的中指是会坐牢的。以下是对此问题的详细分析：

一. 砍掉他人中指构成故意伤害罪

• 根据《中华人民共和国刑法》第二百三十四条，故意伤害他人身体的，处三年以下有期徒刑、拘役或者管制。这意味着，如果砍掉他人的中指，就构成了对身体的伤害，属于故意伤害罪的范畴。

二. 伤害程度可能影响刑罚

• 同一条款还规定，致人重伤的，处三年以上十年以下有期徒刑。中指的砍断很可能被视为重伤，因此，根据伤害的具体程度，犯罪者可能会面临更重的刑罚。

三. 特殊情况的刑罚

• 如果致人死亡或者以特别残忍手段致人重伤造成严重残疾的，将面临十年以上有期徒刑、无期徒刑或者死刑。虽然砍断中指通常不会直接导致死亡或特别严重残疾，但这一规定表明了法律对严重伤害行为的严厉惩罚。

四. 无其他相关情节

• 在此问题中，并未提及组织他人出卖人体器官或未经本人同意摘取器官等情节，因此，我们主要依据第二百三十四条关于故意伤害罪的规定来进行分析。

综上所述，砍掉他人的中指是违法的，并且根据伤害程度，犯罪者可能会面临不同程度的刑罚。我建议遵守法律法规，尊重他人的身体健康权，避免任何形式的暴力行为。如有进一步需要，您可以继续咨询我。