口头说开别人户籍，如果并未实际实施查询、散布等行为，一般不构成违法，但若是以此为威胁，恐吓他人，则可能违法。具体分析如下：

一. 口头说开别人户籍但未实施

• 一般情况下，只是口头表述而并未实际去查询、散布他人的户籍信息，并不直接构成侵犯隐私权或违法的行为。法律主要处罚的是实际侵犯隐私权的行为，如非法查询、散布等。

二. 口头威胁开别人户籍

• 如果以“开别人户籍”为威胁，恐吓他人，使其产生恐惧心理，这可能构成违法。依据《中华人民共和国治安管理处罚法》第四十二条，此类威胁、恐吓行为可能面临5日以下拘留或500元以下罚款，情节严重时，处罚会更重。

我建议，无论在任何情况下，都应尊重他人的隐私权，避免使用威胁、恐吓等不当言辞。同时，也应增强法律意识，了解并遵守相关法律法规，以免触碰法律红线。如有进一步需要，您可以继续咨询我。