耕地种植核桃树是否合法，主要取决于该行为是否符合当地土地利用规划和相关法律法规。以下是对此问题的详细分析：

1. 土地利用规划：

   • 耕地的主要用途是用于种植农作物，保障粮食安全。然而，在某些地区，根据土地利用规划和政策调整，耕地也可能被允许用于种植经济作物，如核桃树。
   • 因此，首先需要查看当地的土地利用规划，确认耕地是否被允许用于种植核桃树。如果规划中明确允许，则种植核桃树是合法的。

2. 相关法律法规：

   • 《中华人民共和国土地管理法》等法律法规对土地利用有明确规定。种植核桃树是否合法，还需考虑这些法律法规的约束。
   • 一般来说，如果土地利用规划允许，并且种植核桃树不违反相关法律法规的禁止性规定，那么该行为就是合法的。

3. 实际情况考虑：

   • 在实际操作中，还需要考虑耕地的基本农田保护情况。如果耕地被划定为基本农田，那么其使用就受到更严格的限制，可能不允许种植核桃树等经济作物。
   • 此外，还需要考虑当地政府的政策和导向，以及种植核桃树是否会对当地生态环境和农业生产造成不良影响。

综上所述，耕地种植核桃树是否合法，需要综合考虑土地利用规划、相关法律法规以及实际情况。建议你在进行种植前，先咨询当地土地管理部门或农业部门，了解相关政策和规定，确保你的行为符合法律法规和当地政策要求。