街道办事处认定违法建设的过程是一个综合法律、规划和土地管理等多方面的严谨程序。以下是对此过程的详细解答：
一、违法建设的定义
违法建设通常指的是未取得合法建设手续或未按照合法建设手续进行的建设行为。这包括但不限于：
- 未取得建设工程规划许可证或未按照建设工程规划许可证的规定进行建设。
- 在乡镇、村庄规划区内未依法取得乡村建设规划许可证或未按照乡村建设规划许可证的规定进行建设。
- 未经批准进行临时建设，或未按照批准内容进行临时建设，或临时建筑物、构筑物超过批准期限不拆除。
- 其他违反城乡规划、土地管理法律法规规定的情形。
二、认定违法建设的依据
街道办事处认定违法建设主要依据以下法律法规：
- 《中华人民共和国城乡规划法》：该法规定了城乡规划的制定、实施和修改，以及建设活动的规划管理。违反该法规定进行的建设活动，可被认定为违法建设。
- 《中华人民共和国土地管理法》：该法规定了土地的使用和管理。如果土地使用权不合法，其上的建筑也可能被认定为违法建设。
此外，还可能涉及《公路法》、《铁路法》、《环境保护法》等相关法律，特别是在公路、铁路、文物保护等附近进行建设时。
三、认定违法建设的程序
- 调查与取证：街道办事处或相关查处部门会对涉嫌违法建设的地点进行调查，收集相关证据，包括现场勘查、拍照、录像等。
- 查阅相关资料：查阅涉嫌违法建设的土地使用权证、建设工程规划许可证等相关证件，以及建设活动的相关文件。
- 法律判断：根据收集到的证据和资料，依据相关法律法规进行判断，确定是否存在违法建设行为。
- 作出决定：如果确认存在违法建设行为，街道办事处或相关查处部门会依法作出处理决定，如责令停止建设、限期改正、限期拆除等。
四、处理违法建设的方式
- 责令停止建设：对于正在进行的违法建设，查处部门会责令违法建设当事人停止建设。
- 限期改正：如果违法建设尚可采取改正措施消除对规划实施的影响，查处部门会责令违法建设当事人限期改正，并依法处以罚款。
- 限期拆除：对于无法采取改正措施消除对规划实施影响的违法建设，查处部门会责令违法建设当事人限期拆除。
- 强制拆除：如果违法建设当事人在法定期限内不申请行政复议或提起诉讼，又不自行拆除的，被责成的部门可以依法强制拆除。
综上所述，街道办事处认定违法建设是一个涉及多方面法律法规和程序的复杂过程。在认定和处理违法建设时，必须严格依法进行，确保公正、公平、公开。