租房倒臭豆腐汁是否违法，需视具体情况而定。

首先，从一般意义上讲，倒臭豆腐汁本身并不直接构成违法行为。然而，在租房的语境下，这一行为可能涉及到几个潜在的法律问题：

1. 环境污染与公共卫生：

   • 如果倒臭豆腐汁导致了环境污染或影响了公共卫生，比如臭味弥漫、污染水源或土壤等，那么这一行为可能违反了环境保护相关的法律法规。
   • 在此情况下，相关部门有权进行查处，并要求责任人清理污染、赔偿损失，甚至可能面临行政处罚。

2. 租赁合同与房东权益：

   • 租房时，租户与房东之间会签订租赁合同，其中通常会包含关于房屋使用、维护等方面的条款。
   • 如果倒臭豆腐汁的行为违反了租赁合同的约定，比如损害了房屋结构、影响了房屋的正常使用或价值，那么房东有权要求租户承担违约责任，包括赔偿损失、修复房屋等。

3. 邻里关系与社区秩序：

   • 倒臭豆腐汁的行为如果严重影响了周边居民的生活，比如臭味扰民、引发投诉等，那么这一行为可能违反了社区管理的相关规定。
   • 在此情况下，社区管理机构或物业公司有权进行干预，要求责任人改正行为，并可能依据相关规定进行处罚。

综上所述，租房倒臭豆腐汁是否违法，关键在于这一行为是否导致了环境污染、违反了租赁合同、影响了邻里关系或社区秩序等。如果确实存在上述问题，那么这一行为就可能构成违法，并需要承担相应的法律责任。因此，建议租户在租房期间遵守相关法律法规和租赁合同的约定，尊重房东和周边居民的权益，共同维护良好的居住环境和社区秩序。