如果您在超市购买到了过期洗发水，可以按照以下步骤来申请赔偿，以确保您的合法权益得到充分保障：

第一步：明确赔偿权益与保留关键证据

首先，您要明确自己有权要求超市退还货款，并支付相应的赔偿金。赔偿金额一般根据法律规定，为商品价款的十倍或者损失的三倍，且不低于一千元。

为确保索赔的顺利进行，请务必妥善保存以下关键证据：

• 购物凭证：包括购买洗发水的小票、发票或电子支付记录，这些将作为您在特定超市购买此商品的确凿证据。
• 商品实物及包装：保留过期的洗发水及其完整包装，确保瓶身标签等信息清晰可见，这对于后续的索赔过程至关重要。

第二步：与超市进行协商

携带上述证据，前往超市的客服部门或服务台，向工作人员详细说明情况，并明确要求超市给予合理赔偿。在沟通过程中，请保持冷静和理性，清晰地表达自己的诉求。

根据《中华人民共和国食品安全法》的相关规定，超市在核实情况后，应给予您退货、退款或支付赔偿金的解决方案。

第三步：寻求外部帮助

如果与超市协商无果，您可以考虑以下途径寻求帮助：

• 消费者协会调解：向当地的消费者协会申请调解，以获得更专业的支持和协助。您可以通过拨打12315热线电话或登录全国12315平台进行投诉。
• 行政部门投诉：向工商管理部门或食品药品监督部门等行政部门进行投诉，举报商家的违法行为。相关部门将依法进行调查和处理。

第四步：考虑法律途径

如果以上途径均无法解决问题，您可以考虑通过法律途径来维护自己的权益。具体选择包括：

• 仲裁：如果与超市之间存在有效的仲裁协议，您可以选择提请仲裁机构进行仲裁。
• 提起诉讼：直接向有管辖权的人民法院提起诉讼。在诉讼过程中，请确保提供充分的证据来支持您的诉讼请求。

注意事项

在整个索赔过程中，请务必保持合法合规，避免采取过激或不当手段。同时，如果使用过期洗发水导致了健康损害，请及时就医并保留相关医疗证据，这将为后续可能的索赔提供有力的损失证明。

综上所述，购买到过期洗发水后，您应保留好相关证据，并按照上述步骤有序进行索赔。在必要时，可寻求专业法律帮助以确保您的合法权益得到充分维护。