对方人伤不处理且车子被扣押时，应首先明确事故责任，并通过交警部门或法院进行处理。

一. 明确事故责任

• 依据《中华人民共和国道路交通安全法》第七十六条，机动车发生交通事故造成人身伤亡的，应先由保险公司在机动车第三者责任强制保险责任限额范围内予以赔偿。不足的部分，按照各自过错的比例分担责任。若对方全责但不处理，责任认定应以交警部门出具的事故认定书为准。

二. 车子被扣押的处理

1. 交警部门扣押：根据事故处理的需要，交警部门有权扣押事故车辆进行进一步调查。若对方不配合处理，交警部门会依法进行责任认定，并可能将车辆扣押至事故处理完毕。

    - 例如，若对方伤者拒绝配合调查或提出无理要求，交警部门会依据事故现场勘查、证人证言等证据进行责任认定，不因对方不处理而拖延。
   

2. 通过法院处理：若对方持续不配合处理，你可以向法院提起诉讼，要求对方承担事故责任并赔偿损失。法院会依法进行审理，并作出判决。

    - 在诉讼过程中，你可以申请法院对扣押车辆进行保全，以确保车辆不被转移或隐匿，为后续的赔偿执行提供保障。
    - 例如，若对方伤者拒绝协商赔偿，你可以通过律师向法院提起诉讼，要求对方根据事故责任认定赔偿你的车辆损失、医疗费用等。
   

三. 我的建议

• 在处理此类事故时，应保持冷静，积极与交警部门沟通，了解事故处理进展。
• 若对方不配合处理，应及时向法院提起诉讼，通过法律途径维护自己的合法权益。
• 同时，注意保留好相关证据，如事故现场照片、医院诊断证明、费用票据等，以便在诉讼中提供有力支持。

如有进一步需要，您可以继续咨询我。