被交警抓到电瓶车没戴头盔并记下名字，应积极配合交警处理，按法定程序接受处罚，并加强交通安全意识。针对这一情况，具体处理步骤如下：

一. 了解违法事实与处罚规定

1. 法律依据：根据《中华人民共和国道路交通安全法》的相关规定，非机动车驾驶人违反道路交通安全法律、法规，如未佩戴头盔，将面临警告或五元以上五十元以下的罚款。具体罚款金额由当地交通管理部门确定，一般在20元至200元之间。
2. 记名字的目的：交警记下名字是为了确认违法当事人的身份，确保执法对象无误，并为后续的处罚和教育提供准确依据。

二. 接收并核对处罚决定书

1. 处罚决定书内容：交警现场开具的处罚决定书会明确列出姓名、车辆信息、违法事实、罚款金额及缴纳方式等关键信息。
2. 核对与确认：务必仔细核对处罚决定书上的所有信息，确保无误后签字确认。如有疑问或发现错误，应及时向交警提出更正。

三. 按规定缴纳罚款

1. 缴纳方式：根据处罚决定书的指示，可以选择现场缴纳、银行缴纳或线上平台缴纳。现场缴纳通常最便捷，若交警现场配备移动支付设备，可直接通过微信、支付宝等方式完成罚款缴纳。
2. 保留凭证：缴纳罚款后，请务必保留好缴纳凭证，作为已缴费的证明。

四. 确认缴纳结果并关注后续处理

1. 确认缴纳：可通过交管部门的官方网站、APP或查询电话等方式，确认罚款是否已成功缴纳，避免产生滞纳金或影响个人信用记录。
2. 后续处理：若逾期未缴纳罚款，可能会产生滞纳金等额外费用，且长期未处理的违章记录可能会影响个人信用记录。因此，务必在规定期限内完成罚款缴纳。

五. 增强交通安全意识

• 此次被查处应作为加强交通安全意识的契机。佩戴安全头盔是骑行电瓶车的基本要求，旨在保护自身安全。应时刻遵守交通规则，确保出行安全。

我建议，您应积极配合交警的处理工作，按规定缴纳罚款，并以此为契机加强交通安全意识。同时，关注当地交通管理政策的变化，避免再次发生类似的违规行为。如有进一步需要，您可以继续咨询我。