商家售卖产品与实物不符，通常构成民事欺诈行为，消费者有权要求商家承担相应的赔偿责任。具体分析如下：

一. 法律定性

1. 一般民事欺诈行为：

   • 商家在售卖产品时，若故意提供虚假信息或隐瞒真实情况，导致消费者产生误解并作出购买决策，但主观上没有非法占有消费者财物的目的，这种行为通常被认定为民事欺诈行为。
   • 例如，商家宣称某产品具有特定功能，但实际产品并不具备，就属于典型的民事欺诈。

2. 可能构成诈骗罪：

   • 若商家以非法占有为目的，通过虚构事实或隐瞒真相的方法骗取数额较大的公私财物，则可能构成诈骗罪。但这种情况在一般的商品交易纠纷中较为少见，通常需要涉及较大的金额和明显的诈骗意图。

二. 赔偿责任

1. 根据《中华人民共和国消费者权益保护法》第五十二条：

   • 商家提供商品与实际不符，造成消费者财产损害的，应承担修理、重作、更换、退货、补足数量、退还货款和服务费用或者赔偿损失等民事责任。

2. 根据《中华人民共和国消费者权益保护法》第五十五条：

   • 在消费欺诈情形下，消费者可以要求商家增加赔偿其受到的损失，增加赔偿的金额为消费者购买商品的价款或者接受服务的费用的三倍；增加赔偿的金额不足五百元的，为五百元。
   • 例如，消费者购买了一件价值100元的商品，但商品与实际不符且构成欺诈，那么消费者可以要求商家赔偿300元（100元*3），如果300元不足500元，则商家应赔偿500元。

三. 维权途径

1. 协商解决：首先尝试与商家进行协商，要求退货、退款或赔偿。
2. 投诉调解：若协商无果，可向消费者协会或相关行政部门投诉，寻求帮助和调解。
3. 法律诉讼：在必要时，消费者可选择向法院提起诉讼，通过法律途径维护自己的合法权益。

综上所述，商家售卖产品与实物不符时，消费者应了解自己的合法权益，并根据具体情况选择合适的赔偿方式和索赔途径。保留好相关证据是维权成功的关键。如有进一步需要，您可以继续咨询我。