使用儿女名字的营业执照欠钱不还，应当首先确定实际的债务人，再依法通过协商或诉讼等方式追讨债务。针对这一问题，我们可以从以下几个方面进行分析：

一. 明确实际债务人

• 使用儿女名字的营业执照，并不意味着债务就一定由儿女承担。需要查明营业执照背后的实际经营者是谁，以及是谁在实际使用资金并导致欠款。
• 如果实际经营者是父母或其他成年人，并且他们使用了儿女的名字注册营业执照进行经营活动，那么债务应由实际经营者承担。

二. 协商解决

• 在明确实际债务人后，首先可以尝试通过协商的方式解决债务问题。与债务人进行沟通，了解其还款意愿和还款能力，并尝试达成一个双方都能接受的还款计划。

三. 诉讼追讨

• 如果协商无果，或者债务人拒绝承担债务，那么可以通过诉讼的方式来追讨债务。
• 根据《民法典》的相关规定，债权人可以向人民法院提起诉讼，请求保护其民事权利。在诉讼过程中，需要提供充分的证据来证明债务的存在以及债务人的身份和还款责任。
• 注意诉讼时效：虽然欠债超过三年仍然可以起诉，但根据《民法典》第一百八十八条的规定，向人民法院请求保护民事权利的诉讼时效期间为三年。如果超过了诉讼时效，债务人可能会以此进行抗辩，并且法院有可能会支持债务人的抗辩。因此，在决定诉讼前，需要仔细考虑诉讼时效的问题。

四. 执行程序

• 如果诉讼胜诉，但债务人仍然不履行还款义务，那么可以申请强制执行。通过法院的执行程序，可以冻结债务人的银行账户、查封其财产等措施来强制其履行还款义务。

综上所述，使用儿女名字的营业执照欠钱不还，应当首先明确实际债务人，并尝试通过协商或诉讼等方式来追讨债务。在诉讼过程中，需要注意诉讼时效的问题，并在必要时申请强制执行来保障自己的权益。如有进一步需要，您可以继续咨询我。