制售翻新二手电子产品，如果涉及欺诈或侵犯知识产权等行为，可能会触犯刑法，承担相应的刑事责任。下面我将从几个可能涉及刑事法律风险的角度进行分析：

一. 欺诈行为

1. 法律依据：根据《中华人民共和国刑法》第二百六十六条，诈骗公私财物，数额较大的，处三年以下有期徒刑、拘役或者管制，并处或者单处罚金；数额巨大或者有其他严重情节的，处三年以上十年以下有期徒刑，并处罚金；数额特别巨大或者有其他特别严重情节的，处十年以上有期徒刑或者无期徒刑，并处罚金或者没收财产。
2. 风险分析：如果在制售翻新二手电子产品的过程中，故意隐瞒产品的真实状况，如将翻新产品冒充全新产品或高配置产品出售，骗取消费者钱财，就可能构成欺诈行为，触犯诈骗罪。

二. 侵犯知识产权

1. 法律依据：根据《中华人民共和国刑法》第二百一十七条，侵犯著作权或者与著作权有关的权利，违法所得数额较大或者有其他严重情节的，处三年以下有期徒刑，并处或者单处罚金；违法所得数额巨大或者有其他特别严重情节的，处三年以上十年以下有期徒刑，并处罚金。
2. 风险分析：在翻新二手电子产品时，如果未经授权使用了他人享有著作权的软件、商标或专利，就可能构成侵犯知识产权罪。例如，擅自更换或复制他人享有著作权的系统软件、应用程序等，或假冒他人商标进行销售。

三. 产品质量问题

1. 法律依据：根据《中华人民共和国刑法》第一百四十六条，生产不符合保障人身、财产安全的国家标准、行业标准的电器、压力容器、易燃易爆产品或者其他不符合保障人身、财产安全的国家标准、行业标准的产品，或者销售明知是以上不符合保障人身、财产安全标准的产品，造成严重后果的，处五年以下有期徒刑，并处销售金额百分之五十以上二倍以下罚金。
2. 风险分析：如果翻新的二手电子产品存在严重的质量问题，如电池易爆、电路不稳定等，且销售者明知这些问题仍然进行销售，造成了严重后果，就可能触犯生产、销售不符合安全标准的产品罪。

我建议：在制售翻新二手电子产品时，务必确保产品的真实性和质量，避免涉及欺诈或侵犯知识产权等行为。同时，建议建立完善的产品检测和质量保证体系，以确保产品的安全性和合规性。如有进一步需要，您可以继续咨询我。