若鉴定结果显示伤情未稳定，应等待伤情稳定后再进行重新鉴定。具体分析如下：

一. 等待伤情稳定

• 在伤情未稳定的情况下，鉴定结果可能无法准确反映最终的伤害程度。因此，应等待一段时间，直至伤情稳定，以便进行更为准确的鉴定。

二. 重新进行鉴定

• 伤情稳定后，应尽快联系相关鉴定机构，重新进行伤情鉴定。这一步骤对于后续的法律程序，如索赔、诉讼等，至关重要。

三. 法律依据

• 虽然直接关于伤情未稳定如何处理的法律规定并不明确，但《中华人民共和国民法典》等相关法律均强调了损害赔偿的合理性。在伤情未稳定的情况下，进行准确的鉴定是确保损害赔偿合理性的前提。

四. 实际操作建议

• 在等待伤情稳定期间，建议保留所有与伤情相关的医疗记录、费用票据等证据，以便后续使用。
• 如有必要，可以咨询专业医生或鉴定机构，了解伤情稳定的大致时间和重新鉴定的具体流程。

我建议，在等待伤情稳定并重新鉴定的过程中，保持耐心，并密切关注伤情的恢复情况。如有进一步需要，您可以继续咨询我。