见习期一般规定为3至12个月。具体分析如下：

一. 见习期限的规定

• 根据山东省人力资源社会保障厅、省财政厅联合印发的《山东省就业见习工作实施细则》，见习期限一般为3至12个月。这是山东省对于就业见习期限的明确规定。

二. 见习期间的待遇

• 在见习期间，见习单位需要按月给予见习人员不低于同期当地最低工资标准的基本生活费，并需要缴纳工伤保险或办理人身意外伤害保险。这是为了保障见习人员的基本生活需求和安全。

综上所述，山东省的就业见习工作实施细则明确规定了见习期限为3至12个月，并明确了见习期间的待遇要求。如有进一步需要，您可以继续咨询我。