开门不观察后方导致交通事故，交警一般会判定开门者负事故全部或主要责任，并根据具体情况进行处罚。具体分析如下：

一. 事故责任判定

1. 开门者的责任：根据吉水交警的处理案例，李某友在路边临时停车后，未观察左后方路况便直接打开车门下车，结果将一辆行经此处的电动车撞倒，致电动车驾驶员受伤。经调查，李某友被判定负事故全部责任。这表明，开门不观察后方导致交通事故，开门者通常需要承担事故责任。
2. 交通法规要求：根据交通法规，机动车在道路上临时停车时，开关车门不得妨碍其他车辆和行人正常通行。乘坐机动车时，在机动车道上不得从机动车左侧上下车，开关车门时也不得妨碍其他车辆和行人通行。这些规定明确了开门者的义务和责任。

二. 交警处理流程

1. 事故调查：交警在接到事故报案后，会进行现场勘查、询问当事人、调取监控录像等，以查明事故发生的经过、原因和责任。
2. 责任认定：根据事故调查结果，交警会依法对事故责任进行认定，并出具《道路交通事故认定书》。如果开门者被认定负事故责任，那么就需要承担相应的法律责任。
3. 处罚与教育：对于开门不观察后方导致交通事故的行为，交警可能会根据具体情况对开门者进行处罚，如罚款、扣分等。同时，交警也会对开门者进行交通安全教育，提醒其注意开门安全，防止类似事故再次发生。

三. 防范建议

• 开门前观察：下车前，务必通过后视镜和侧头观察后方情况，确认安全后再打开车门。
• 使用远离车门的手开车门：这样可以使身体自然转身，更容易观察到后方情况。
• 保持横向间距：行人和骑行者经过路边停放的车辆时，应保持一定横向间距，以防车门突然打开造成伤害。

我建议驾驶员和乘客都应严格遵守交通法规，增强交通安全意识，共同维护道路交通秩序和安全。如有进一步需要，您可以继续咨询我。