商家售卖商品与实际不符，通常构成民事欺诈行为，消费者有权要求商家承担相应的赔偿责任。具体分析如下：
一. 法律定性
一般民事欺诈行为：商家在售卖商品时，如果实际提供的商品与宣传或约定不符，且主观上没有非法占有消费者财物的目的，这种行为通常被认定为民事欺诈。例如，商家宣传某商品具有特定功能，但实际商品并不具备，就属于典型的民事欺诈行为。
可能构成诈骗罪：在极少数情况下，如果商家以非法占有为目的，通过虚构事实或隐瞒真相的方式骗取消费者财物，且数额较大，则可能构成诈骗罪。但这种情况在日常生活中较为罕见，通常需要结合商家的具体行为和主观意图进行综合判断。
二. 赔偿责任
根据《中华人民共和国消费者权益保护法》的相关规定，商家售卖商品与实际不符时，消费者有权要求商家承担以下赔偿责任：
退货退款：消费者可以要求商家退还货款，并收回不符合约定的商品。
更换商品：商家应提供符合约定的商品进行更换，以确保消费者获得与宣传或约定相符的商品。
赔偿损失：因商品不符导致的额外费用或间接经济损失，商家应予赔偿。例如，因商品质量问题导致的维修费、误工费等。
增加赔偿：在消费欺诈情形下，消费者还可以要求商家增加赔偿其受到的损失。具体金额为购买商品价款的三倍；增加赔偿的金额不足五百元的，为五百元。
三. 维权途径
消费者在遇到商家售卖商品与实际不符的情况时，可以通过以下途径进行维权：
与商家协商：首先尝试与商家进行沟通，要求其承担赔偿责任。这是最直接且成本较低的维权方式。
投诉与调解：如果协商无果，消费者可以向消费者协会或市场监督管理部门进行投诉，由其介入调查和调解。
法律途径：在必要时，消费者可以选择通过法律途径维护自己的合法权益。例如，向人民法院提起诉讼或申请仲裁机构仲裁。
综上所述，商家售卖商品与实际不符时，消费者应了解自己的合法权益，并根据具体情况选择合适的维权途径和赔偿方式。如有进一步需要，您可以继续咨询我。