在赡养费开庭但未判决之前，一方不同意并离开法庭，并不直接构成违法行为。针对这一问题，我们可以从以下几个方面进行分析：

一. 法庭程序与义务

1. 开庭义务：当一方被通知参加赡养费的开庭审理时，有义务按时出庭，并参与到诉讼程序中来。这是诉讼参与人的基本责任。
2. 未判决前的离开：在庭审过程中，如果一方在未得到法庭许可的情况下擅自离开，这虽然可能被视为对法庭的不尊重，但并不直接构成违法行为。法庭有权采取多种措施，如视为该方放弃某些权利、进行缺席审理等，但这并不等同于违法。

二. 法律后果

1. 可能影响判决：一方擅自离开法庭，可能会影响法官对案件的全面了解和判断，从而可能对判决结果产生不利影响。例如，法官可能会依据现有证据和另一方的陈述作出判决。
2. 不视为违法：然而，这种离开并不直接违反任何具体的法律条款，因此不会被视为违法行为。

三. 实际建议

• 尊重法庭：尽管离开法庭并不直接违法，但尊重法庭程序是每位诉讼参与人的责任。建议双方在庭审过程中保持冷静，积极参与，以便法官能够全面了解案件情况并作出公正判决。
• 沟通协商：如果一方对庭审过程或结果有异议，应通过合法途径表达，如提出上诉或申请再审，而不是擅自离开法庭。

综上所述，在赡养费开庭但未判决之前，一方不同意并离开法庭并不直接构成违法行为。但这样的行为可能会影响案件的审理和判决结果，因此建议双方尊重法庭程序，积极参与庭审。如有进一步需要，您可以继续咨询我。