老年痴呆打人一般不负刑事责任，但应责令其家属或者监护人严加看管和医疗；在必要的时候由政府强制医疗。下面我将对此进行详细分析：

一. 老年痴呆打人不负刑事责任

• 老年痴呆症患者在法律上通常被视为无刑事责任能力人或限制刑事责任能力人。根据《刑法》第十七条，不能辨认自己行为的精神病人是无刑事责任能力人，由他的家属或者监护人严加看管和医疗；在必要的时候，由政府强制医疗。因此，老年痴呆症患者因无法辨认或控制自己的行为而打人，一般不承担刑事责任。

二. 家属或监护人的责任

• 对于老年痴呆症患者，其家属或监护人负有严加看管和医疗的责任。这意味着，如果老年痴呆症患者打人，其家属或监护人可能需要承担相应的民事责任，如赔偿受害者的损失。

三. 政府强制医疗的可能性

• 在必要的时候，如老年痴呆症患者对他人或自身构成严重威胁，政府有权采取强制医疗措施。这是为了保护患者自身和他人的安全，防止类似事件的再次发生。

综上所述，老年痴呆打人一般不负刑事责任，但应责令其家属或者监护人严加看管和医疗；在必要的时候由政府强制医疗。需要注意的是，每个具体案件的情况都可能有所不同，因此在实际操作中应综合考虑各种因素来做出判断。如有进一步需要，您可以继续咨询我。