变道不打灯和加塞的处罚程度因具体情形而异，无法一概而论哪个处罚更高。以下是具体的分析：

一. 变道不打灯的处罚

1. 法律规定：根据《中华人民共和国道路交通安全法实施条例》第五十七条，机动车在变道时应当提前开启转向灯。若驾驶人变道不打转向灯，则属于违法行为。
2. 处罚措施：对于此类违法行为，驾驶人将面临扣1分，并处以20元以上50元以下的罚款。

二. 加塞的处罚

1. 行为定义：加塞通常指的是在交通拥堵或排队等候时，车辆不遵守交通规则，强行插入其他车辆之间的行为。
2. 处罚差异：加塞的处罚程度可能因具体情形和地区差异而有所不同。一般情况下，加塞会被视为不按规定行车，可能面临罚款、扣分等处罚。但在某些地区或严重情况下，加塞可能被视为更严重的交通违法行为，处罚也会相应加重。

三. 综合比较

• 变道不打灯和加塞都是违反交通规则的行为，都会受到相应的处罚。
• 变道不打灯的处罚相对明确，为扣1分并处以20元以上50元以下的罚款。
• 加塞的处罚则可能因具体情形和地区差异而有所不同，无法给出统一的处罚标准。

我建议：驾驶人在行车过程中应严格遵守交通规则，无论是变道还是排队等候，都应按照规定操作，以确保行车安全并避免不必要的处罚。如有进一步需要，您可以继续咨询我。