烧菜时加入的啤酒，在正常情况下不会导致酒驾。下面我将对此进行详细分析：

一. 酒驾的判定标准

• 根据相关法律法规，酒驾的判定主要依据驾驶人员血液中的酒精含量。具体而言，如果血液中的酒精含量达到一定标准（如每100毫升血液中酒精含量超过20毫克），即可被认定为酒驾。

二. 烹饪过程中啤酒的酒精挥发

1. 酒精的挥发性：酒精是一种易挥发的物质，在加热过程中会加速挥发。因此，在烧菜过程中加入的啤酒，其酒精成分会随着加热和菜肴的烹饪过程逐渐挥发。
2. 烹饪时间的影响：通常情况下，烹饪时间越长，酒精挥发的越彻底。因此，在烧菜过程中，经过足够时间的烹饪，菜肴中的酒精含量会大大降低，甚至可能完全挥发。

三. 实际案例与常识

• 在日常生活中，我们经常会遇到在烹饪过程中使用料酒、啤酒等含酒精的调味品。然而，很少有人因为食用这些经过烹饪的菜肴而被认定为酒驾。这是因为，在烹饪过程中，酒精已经大部分或全部挥发，留下的只是菜肴的香气和味道。

综上所述，烧菜时加入的啤酒，在烹饪过程中酒精会大部分或全部挥发，因此不会导致酒驾。然而，为了安全起见，如果您在烹饪过程中使用了大量啤酒，并且担心自己可能受到酒精影响，建议您在食用后稍作休息，确保酒精完全代谢后再驾驶车辆。如有进一步需要，您可以继续咨询我。