项目部废弃油桶乱放，违反了《中华人民共和国固体废物污染环境防治法》中关于危险废物贮存的规定。具体分析如下：

一. 违法行为分析

1. 废弃油桶的属性：废弃油桶通常被视为危险废物，因其可能含有有害物质，对环境和人体健康构成威胁。
2. 贮存要求：根据《中华人民共和国固体废物污染环境防治法》第七十九条，产生危险废物的单位，应当按照国家有关规定和环境保护标准要求贮存、利用、处置危险废物，不得擅自倾倒、堆放。这要求项目部必须采取适当的措施，确保废弃油桶得到妥善贮存和处理。
3. 实际行为：项目部将废弃油桶乱放，未按照环境保护标准要求进行贮存，违反了上述法律规定。

二. 法律责任

1. 处罚依据：根据《中华人民共和国固体废物污染环境防治法》第一百一十二条第一款第(六)项、第二款的规定，未按照国家环境保护标准贮存、利用、处置危险废物或者将危险废物混入非危险废物中贮存的，由生态环境主管部门责令改正，处以罚款，没收违法所得；情节严重的，还可能被责令停业或者关闭。
2. 罚款范围：具体罚款数额为十万元以上一百万元以下，具体数额由生态环境主管部门根据违法行为的严重程度和情节来确定。

三. 建议与措施

1. 立即整改：项目部应立即将废弃油桶妥善收集，并存放于符合环境保护标准要求的贮存设施中。
2. 加强培训：加强对项目部工作人员的环保培训，提高其环保意识和法律意识，确保今后不再发生类似违法行为。
3. 建立制度：建立健全危险废物管理制度，明确责任人和管理流程，确保危险废物得到妥善处置。

综上所述，项目部废弃油桶乱放的行为违反了《中华人民共和国固体废物污染环境防治法》中关于危险废物贮存的规定，应承担相应的法律责任。我建议项目部立即采取整改措施，并加强环保管理和培训，以避免类似问题再次发生。如有进一步需要，您可以继续咨询我。