中国劳动法规定的就业最低年龄限制为16周岁。具体分析如下：
一. 就业年龄限制
- 一般规定：根据《中华人民共和国劳动法》第十五条，禁止用人单位招用未满十六周岁的未成年人。这意味着，在中国，劳动者必须年满16周岁才能合法就业。
- 特殊例外：文艺、体育和特种工艺单位在遵守国家有关规定，并保障未成年人接受义务教育权利的前提下，可以招用未满十六周岁的未成年人。但这一例外情况有严格的限制和规定。
二. 相关法律责任
- 用人单位非法招用未满十六周岁的未成年人的，将面临法律处罚，包括由劳动行政部门责令改正、处以罚款，以及情节严重的，由市场监督管理部门吊销营业执照（《中华人民共和国劳动法》第九十四条）。
三. 实际应用
- 例如，某企业试图招聘一名15岁的未成年人作为员工，这是违法的，因为该未成年人未满16周岁，不符合中国劳动法规定的就业年龄限制。
综上所述，中国劳动法明确规定了就业的最低年龄限制为16周岁，旨在保护未成年人的身心健康和合法权益。我建议所有用人单位严格遵守这一规定，确保合法用工。如有进一步需要，您可以继续咨询我。