务工人员必须要开无犯罪证明，主要是出于确认其背景与品行、满足法律法规与合规性要求、保障用工单位安全与秩序、维护用工单位声誉和利益，以及降低招聘与运营风险等多方面的考虑。

一. 确认务工人员的背景与品行

1. 品行评估：无犯罪证明是评估务工人员品行的重要手段，有助于用工单位了解务工人员是否涉及犯罪活动，从而判断其道德品质和法律素养。
2. 风险规避：通过要求无犯罪证明，用工单位可以在招聘初期筛选出有潜在风险的候选人，降低因员工不良行为（如盗窃、职务侵占等）带来的风险。

二. 满足法律法规与合规性要求

1. 法律依据：根据《中华人民共和国刑法》第一百条的规定，依法受过刑事处罚的人，在就业时应当如实向有关单位报告自己曾受过刑事处罚。因此，要求务工人员提供无犯罪记录证明是遵循法律法规的明确要求。
2. 特定行业规定：在金融、教育、医疗等特定行业，以及涉及食品生产经营管理等岗位，法律法规或行业标准可能明确要求从业人员必须具备无犯罪记录，以满足合规性要求。

三. 保障用工单位安全与秩序 无犯罪记录证明有助于用工单位筛选掉有犯罪前科的员工，从而降低因员工犯罪行为引发的安全风险，确保工作场所的安全与正常秩序。例如，对于涉及敏感信息、资金安全或重要岗位的员工，无犯罪记录证明是评估其可靠性和风险的重要依据。

四. 维护用工单位声誉和利益

1. 提升公众信任：使用有犯罪记录的员工可能损害企业的形象和声誉，影响客户、合作伙伴及公众的信任。无犯罪记录证明有助于维护企业的正面形象和商业信誉。
2. 风险管理：通过要求务工人员提供无犯罪记录证明，用工单位能更全面地了解员工的背景，从而制定针对性的风险管理措施，保护公司利益不受损害。

五. 降低招聘与运营风险

1. 筛选可靠人员：通过要求无犯罪证明，用工单位可以筛选出相对可靠的人员，降低因员工犯罪行为给第三方造成损害而可能承担的法律责任和经济赔偿责任。
2. 满足特定工作要求：对于从事涉及国家秘密、公共安全、重大公共利益等特定工作的员工，无犯罪记录是必备条件，以满足这些工作的特殊要求。

综上所述，务工人员必须要开无犯罪证明是基于多重考量的必要措施。这一要求不仅有助于用工单位确保员工背景的清洁性，还为其安全、合规运营提供了有力保障。如有进一步需要，您可以继续咨询我。