要求卖家返还货款并支付利息的法律依据主要见于《中华人民共和国合同法》及《中华人民共和国民法典》的相关规定。

一. 合同解除与货款返还

1. 合同解除的依据：根据《中华人民共和国合同法》第九十四条，当事人一方迟延履行债务或者有其他违约行为致使不能实现合同目的时，当事人可以解除合同。若卖家未按照合同约定履行交货义务或存在其他违约行为，买家有权解除合同并要求返还货款。
2. 货款返还的义务：合同解除后，根据《中华人民共和国合同法》第九十七条，尚未履行的，终止履行；已经履行的，根据履行情况和合同性质，当事人可以要求恢复原状、采取其他补救措施，并有权要求赔偿损失。因此，买家有权要求卖家返还已支付的货款。

二. 利息支付

1. 利息作为损失赔偿：根据《中华人民共和国民法典》第五百七十七条，当事人一方不履行合同义务或者履行合同义务不符合约定的，应当承担继续履行、采取补救措施或者赔偿损失等违约责任。买家因卖家违约而遭受的资金占用损失（即利息损失）属于赔偿损失的范围。
2. 利息的计算：利息的计算通常依据中国人民银行同期同类贷款利率或双方约定的利率进行。若双方未约定利率，则一般按照中国人民银行同期同类贷款利率计算利息损失。

综上所述，当卖家存在违约行为时，买家有权依据《中华人民共和国合同法》及《中华人民共和国民法典》的相关规定要求卖家返还货款并支付利息。我建议在提出要求时，明确说明法律依据，并附上相关的证据材料，如合同、付款凭证、违约证明等，以增强要求的合理性和说服力。如有进一步需要，您可以继续咨询我。