侄女投靠户口在您这里，无法仅通过让她签字的方式来确保她不享有这里的利益。户口投靠本身并不直接决定财产或利益的分配，而是与家庭成员之间的法律关系、财产状况以及可能的协议或遗嘱等多种因素有关。

一. 户口投靠与利益分配的关系

• 户口投靠主要基于亲属关系或特定事由，如侄女投靠您，是基于您们的亲属关系。
• 利益分配则通常涉及财产权、继承权等法律问题，这些与户口投靠本身并无直接联系。

二. 确保侄女不享有利益的途径

1. 明确财产归属：通过法律文件（如房产证、车辆登记证等）明确财产的归属，确保侄女不是这些财产的共有人或继承人。
2. 签订协议：如果您希望侄女在户口投靠期间不享有特定财产的利益，可以与她签订书面协议，明确双方在财产方面的权利和义务。但请注意，这样的协议可能需要在法律上进行公证或见证，以确保其法律效力。
3. 遗嘱安排：如果您担心自己去世后侄女可能因户口关系而主张继承权，可以提前立遗嘱，明确遗产的分配方式，排除侄女的继承权。

三. 法律建议

• 我建议您在处理这类问题时，务必咨询专业的法律人士，以确保您的权益得到妥善保护。
• 户口投靠和利益分配是两个相对独立的问题，需要分别处理。
• 如有进一步需要，您可以继续咨询我，我将为您提供更具体的法律建议。

综上所述，仅通过让侄女签字是无法确保她不享有您这里的利益的。您需要通过法律手段来明确财产归属和利益分配，以保护自己的权益。