盗窃80万自首，并不能直接决定是否能“降档”处理，但自首确实是一个重要的法定量刑情节，对减轻处罚有积极影响。具体分析如下：

1. 自首的法律规定：

   • 根据《中华人民共和国刑法》第六十七条的规定，犯罪以后自动投案，如实供述自己的罪行的，是自首。对于自首的犯罪分子，可以从轻或者减轻处罚。其中，犯罪较轻的，可以免除处罚。

2. 自首对量刑的影响：

   • 自首作为法定量刑情节，法院在量刑时会予以考虑。对于盗窃80万的案件，如果被告人自首，法院可能会根据案件的具体情况，对被告人从轻或减轻处罚。
   • 但需要注意的是，自首并不是唯一的量刑情节，法院还会综合考虑其他因素，如犯罪的性质、情节、社会危害程度以及被告人的悔罪表现等。

3. “降档”处理的可能性：

   • “降档”处理通常指的是在量刑时，将原本可能适用的较重刑档降低为较轻刑档。对于盗窃80万的案件，如果被告人自首且有其他悔罪表现，法院可能会考虑降低刑档，但具体降低多少，需要根据案件的具体情况和法院的裁量权来决定。
   • 另外，如果盗窃80万属于“数额特别巨大”或者有其他特别严重情节，即使自首，也可能无法“降档”到较轻的刑档。

4. 建议：

   • 如果你或你身边的人面临这样的情况，建议尽快咨询专业律师，了解具体的法律程序和量刑标准。
   • 自首后，应如实供述自己的罪行，积极配合司法机关的调查和审判工作，以争取更好的量刑结果。

综上所述，盗窃80万自首并不能直接决定是否能“降档”处理，但自首确实是一个重要的法定量刑情节，对减轻处罚有积极影响。具体量刑结果需要根据案件的具体情况和法院的裁量权来决定。如果你有相关法律问题，可以直接向我咨询。