贪污犯并不一定跨省服刑。

贪污犯服刑的地点，即监狱的分配，通常是由法院在判决时根据一系列因素来决定的，包括犯罪的性质、严重程度、罪犯的个人情况等。在我国，罪犯一般会被分配到其户籍所在地或者犯罪地附近的监狱进行服刑，以便更好地进行社区矫正和家属探视。

然而，在某些特殊情况下，如罪犯的户籍所在地或犯罪地与其有严重利害关系，或者为了保护罪犯的人身安全等，法院也可能会决定将其跨省服刑。但这并不是普遍现象，而是根据具体情况来决定的。

因此，不能一概而论地说贪污犯就是跨省服刑。如果你或你身边的人面临这样的问题，建议直接咨询当地的司法机关或专业律师，以获取最准确、最权威的信息。