官员贪污300万和农民贪污300万，在法律上判罚的原则是一致的。下面我来详细解释这个问题：

1. 法律面前人人平等：

   • 无论是官员还是农民，只要触犯了法律，都会受到相应的法律制裁。这是法律面前人人平等原则的具体体现。

2. 贪污罪的判罚标准：

   • 根据《刑法》第三百八十三条的规定，贪污罪的判罚主要依据贪污的数额和情节来确定。贪污数额特别巨大或者有其他特别严重情节的，处十年以上有期徒刑或者无期徒刑，并处罚金或者没收财产。
   • 在这里，“贪污数额特别巨大”通常指的是贪污数额达到或超过一定的标准，而300万显然属于这一范畴。

3. 官员与农民的身份差异不影响判罚：

   • 虽然官员和农民在社会身份上有所不同，但在法律面前，他们的行为都会受到同样的评价。贪污罪的判罚不会因为犯罪者的身份而有所不同。
   • 无论是官员还是农民，只要贪污了300万，都会面临相同的法律后果。

4. 退赃与悔罪态度的影响：

   • 当然，如果犯罪者在案发后能够积极退赃并表现出悔罪态度，这可能会在一定程度上影响量刑。但这并不意味着可以免除法律制裁，而只是可能在量刑时得到一定的从轻考虑。

综上所述，官员贪污300万和农民贪污300万，在法律上判罚的原则是一致的。无论身份如何，只要触犯了法律，都会受到相应的法律制裁。因此，我们应该时刻牢记法律的底线，不要心存侥幸，以免走上违法犯罪的道路。