用重车皮过磅、轻空车装货买货构成诈骗罪。以下是对此行为的详细分析：

一. 诈骗罪的定义与构成要件

1. 诈骗罪的定义：

   • 根据《中华人民共和国刑法》第二百六十六条，诈骗罪是指以非法占有为目的，使用欺骗方法，骗取数额较大的公私财物的行为。

2. 诈骗罪的构成要件：

   • 非法占有目的：行为人主观上具有非法占有他人财物的目的。
   • 欺骗方法：行为人采取虚构事实或者隐瞒真相的方法，使被害人产生错误认识。
   • 数额较大：行为人骗取的财物数额较大，通常指达到一定金额标准。

二. 用重车皮过磅、轻空车装货买货的行为分析

1. 行为人的主观目的：

   • 在此行为中，行为人通过增加空车重量来过磅，然后在装货时减轻车重，以此来骗取更多的货物。这表明行为人主观上具有非法占有他人财物的目的。

2. 行为人的欺骗方法：

   • 行为人采取虚构事实的方法，即虚构了空车的实际重量，使被害人在交易时对货物的实际数量产生错误认识。

3. 骗取的财物数额：

   • 根据提供的案例，行为人通过这种行为骗取的财物数额较大，如骗取化肥厂废铁3080公斤（价值9332元），或骗取矿粉销售款近200万元。

三. 法律后果

• 如前所述，由于行为人的行为符合诈骗罪的构成要件，因此构成诈骗罪。根据《中华人民共和国刑法》的相关规定，以及犯罪的事实、性质、情节和对于社会的危害程度，法院将对行为人判处相应的刑罚。

四. 案例参考

• 类似案例包括李某、丁某采取夹带“配重”铁块增加空车自重骗取财物案，以及肖某林、吴某军等9人采用“重车过磅，轻车除皮”手法骗取矿粉销售款案。这些案例均被法院以诈骗罪判处了相应的刑罚。

我的建议：

• 如遇到类似行为或纠纷，建议及时收集证据并咨询专业律师，以便依法维护自身权益。如有进一步需要，您可以继续咨询我。