托管给别人运营不能规避安全责任。针对这个问题，我们可以从以下几个方面进行分析：

一. 安全责任的归属原则

1. 责任主体不变：根据《中华人民共和国安全生产法》及其他相关法律法规，安全责任通常与经营、管理、使用等活动的实际控制者或受益者相关联。即使将运营托管给他人，原经营者或所有者仍可能因对设施、设备或场所具有所有权或管理权而承担相应的安全责任。
2. 委托关系中的责任：在托管运营的情况下，虽然日常运营活动可能由受托方负责，但委托方仍需对受托方的运营活动进行必要的监督和管理，以确保符合安全标准。如果因受托方的过错导致安全事故，委托方在特定情况下也可能因选任不当或监督不力而承担连带责任。

二. 实际案例的启示

• 例如，某公司将其工厂的生产运营托管给另一家公司，但在托管期间发生了安全事故。经调查，事故原因与受托方的安全管理不善有关。在这种情况下，虽然日常运营由受托方负责，但委托方也可能因对受托方的选任和监督不当而承担一定的安全责任。

三. 法律建议

1. 明确责任划分：在托管运营前，双方应明确各自的安全责任和义务，通过合同形式加以约定，并确保合同内容符合相关法律法规的要求。
2. 加强监督和管理：委托方应定期对受托方的运营活动进行监督和检查，确保其符合安全标准，并及时纠正可能存在的安全隐患。
3. 建立应急机制：双方应共同建立安全事故应急处理机制，明确事故报告、救援、调查等程序，以便在事故发生时能够迅速、有效地应对。

我建议：托管运营并不能完全规避安全责任。无论是委托方还是受托方，都应充分认识到安全责任的重要性，并采取有效措施确保运营活动的安全。如有进一步需要，您可以继续咨询我。