如果老公意外去世且他的花呗一直不还款，支付宝会采取一系列措施来追讨欠款，同时这也会对死者的信用记录产生负面影响。以下是对此情况的详细分析：

一. 支付宝的追讨措施

1. 自动扣款：如果死者生前设置了花呗还款日自动扣款，支付宝会按照约定从其支付宝账户或绑定的银行卡中自动扣除相应余额。

2. 联系继承人：如果自动扣款后余额不足以清偿欠款，支付宝会根据死者注册时的个人信息联系其继承人。

3. 遗产处理：

   • 如果继承人选择继承遗产，那么根据《中华人民共和国民法典》第一千一百六十一条的规定，继承人需要在继承遗产的范围内对债务承担偿还责任。这意味着继承人只需偿还相当于遗产价值的债务部分，超出部分无需偿还。
   • 如果继承人放弃继承遗产，那么他们对死者的花呗欠款就没有偿还责任。

二. 对信用记录的影响

1. 产生逾期罚息：花呗逾期后会产生罚息，罚息按照逾期金额的0.05%每天计算，直至还清所有欠款和罚息。

2. 信用记录受损：花呗已经接入征信系统，逾期记录会被上传到征信报告，影响死者的信用记录。逾期记录会在履行还款义务后五年才消除。

3. 限制花呗功能：严重逾期可能会导致花呗账户被冻结，无法继续使用花呗功能。

4. 法律追责：如果逾期情节严重，支付宝可能会采取法律手段追回欠款，这可能导致法律纠纷，甚至被追究民事责任。

三. 建议与结论

1. 及时联系支付宝：作为死者的家属，建议及时与支付宝联系，说明情况并了解具体的还款要求和处理方式。

2. 合理规划还款：如果决定继承遗产并承担债务，应合理规划还款计划，避免逾期产生额外的罚息和信用记录受损。

3. 放弃继承的考虑：如果继承人决定放弃继承遗产，应明确向支付宝表示，并了解相关手续和后续处理。

我的观点是，面对这种情况，家属应冷静处理，与支付宝积极沟通，并根据实际情况做出合理的决策。如有进一步需要，您可以继续咨询我。