顾客买东西付款少了，首先应当尝试通过协商的方式解决，如果协商无果，可以通过民事诉讼的途径要求顾客补足差额。

一. 协商处理

在发现顾客付款少了的情况下，商家首先应当与顾客进行友好协商，说明实际应付金额与已付金额的差额，并请求顾客补足。这是解决此类问题的首选方式，既节省时间又避免不必要的法律纠纷。

• 例如，顾客在超市购物时，由于收银员操作失误或顾客自身原因，导致实际付款金额少于商品标价。超市在发现后，可以及时与顾客联系，说明情况并请求补足差额。

二. 民事诉讼途径

1. 适用法律依据：根据《中华人民共和国民事诉讼法》第三条，人民法院受理公民之间因财产关系提起的民事诉讼。顾客少付款的行为，实质上是违反了与商家之间的买卖合同，属于财产关系纠纷，因此可以通过民事诉讼途径解决。

2. 提起诉讼：如果协商无果，商家可以向人民法院提起诉讼，要求顾客补足差额。在诉讼过程中，商家需要提供相关证据，如购物凭证、收银记录等，以证明顾客少付款的事实。

3. 赔偿损失：根据《中华人民共和国民法典》第五百八十四条，当事人一方不履行合同义务或者履行合同义务不符合约定，造成对方损失的，应当赔偿损失。因此，如果顾客少付款的行为给商家造成了损失，商家在诉讼中可以要求顾客赔偿相应的损失。

我建议：在处理顾客少付款的问题时，商家应当保持冷静，首先尝试通过协商的方式解决。如果协商无果，再考虑通过法律途径维护自己的合法权益。同时，商家也应当加强收银管理，避免类似情况的发生。如有进一步需要，您可以继续咨询我。