面对房屋协议（包括购房合同及其补充协议）中存在的不公平条款，您可以采取以下步骤来维护自身权益：

一、仔细审查协议条款

首先，您需要全面、细致地研读房屋协议的所有条款，特别是那些可能对您权益产生不利影响的部分。明确哪些条款被您认为是不公平的，例如不合理的违约责任分配、显失公平的价格条款、限制您合法权益的不合理规定等。这将为后续的行动提供明确的依据。

二、与开发商协商

在明确不公平条款后，尝试与开发商进行友好协商是解决问题的第一步。您可以指出协议中的不公平条款，并提出修改要求。在协商过程中，请保持理性态度，并务必保留好相关的沟通记录，如聊天记录、邮件、通话录音等。这些记录将在后续过程中起到重要作用。

三、寻求第三方调解或投诉

如果与开发商的协商没有结果，您可以考虑向当地的消费者协会、房地产行业协会或相关的调解中心申请调解。这些机构通常具有专业性和权威性，能够协助双方进行沟通和协商，促成公平合理的解决方案。另外，您也可以直接向房地产主管部门投诉，请求其介入调解。

四、法律途径

如果上述方法均无法解决问题，您可以通过法律途径来维护自身权益。具体方法包括：

1. 法律仲裁：如果协议中约定了仲裁条款，且双方无法就争议达成共识，您可以根据仲裁条款向指定的仲裁机构申请仲裁。仲裁结果具有法律效力，双方应遵照执行。

2. 提起诉讼：如果协议中没有仲裁条款，或者仲裁结果未能满足您的权益，您可以向有管辖权的人民法院提起诉讼。在诉讼过程中，您需要提供充分证据证明协议条款的不公平性，如合同条款对比、相关法律法规规定等。法院将依法审理并作出判决。

3. 请求撤销或变更协议：根据相关法律法规（如《民法典》），如果协议签订时存在重大误解、欺诈、胁迫等情形，您有权请求人民法院或仲裁机构变更或撤销协议。您应在知道或应当知道撤销事由之日起一定期限内（如一年内，重大误解为九十日内）提出申请。

4. 主张格式条款无效：如果协议中的不公平条款属于格式条款，且提供格式条款一方不合理地免除或减轻其责任、加重对方责任、限制或排除对方主要权利的，该格式条款可能无效。您可以向法院或仲裁机构主张该格式条款无效。

五、注意事项

在处理房屋协议不公平条款的过程中，请注意以下几点：

1. 保持冷静和理性，避免采取过激行为。
2. 及时了解相关法律法规和协议条款，以便更好地维护自身权益。
3. 保留与房屋协议相关的各种证据，如协议文本、支付凭证、沟通记录、宣传资料等。这些证据将对维护权益起到关键作用。
4. 如果条件允许，建议寻求专业律师的帮助，以获取更具体的法律建议和解决方案。

综上所述，面对房屋协议中的不公平条款时，您应根据具体情况选择合适的解决方式，并注重保留证据和寻求专业帮助，以有效维护自己的合法权益。