娶越南新娘的合法流程需要遵循中国及越南的相关法律法规，并到婚姻登记机关进行结婚登记。具体流程分析如下：

一. 明确结婚条件与手续的法律适用

1. 结婚条件：根据《中华人民共和国涉外民事关系法律适用法》第二十一条，结婚条件应适用当事人共同经常居所地法律；若没有共同经常居所地，则适用共同国籍国法律；若没有共同国籍，且在一方当事人经常居所地或国籍国缔结婚姻，则适用婚姻缔结地法律。在此情况下，需考虑中国和越南的相关法律规定。
2. 结婚手续：同样依据上述法律的第二十二条，结婚手续需符合婚姻缔结地法律、一方当事人经常居所地法律或国籍国法律，方为有效。

二. 遵循中国婚姻登记程序

• 根据《中华人民共和国民法典》第一千零四十九条，要求结婚的男女双方应亲自到婚姻登记机关申请结婚登记。若双方符合婚姻法规定，婚姻登记机关将予以登记，并发给结婚证，从而确立婚姻关系。

三. 特别注意事项

• 禁止买卖婚姻：依据《中华人民共和国民法典》第一千零四十二条，明确禁止包办、买卖婚姻及其他干涉婚姻自由的行为。因此，娶越南新娘必须基于双方自愿，而非通过买卖方式实现。
• 办理相关证件与手续：娶越南新娘可能还需涉及签证、居留许可等相关证件的办理，具体流程还需咨询当地出入境管理部门或相关机构以获取准确信息。

综上所述，娶越南新娘的合法流程需严格遵守中国及越南的法律法规，特别是关于结婚条件、手续及禁止买卖婚姻的规定。双方应亲自到婚姻登记机关进行结婚登记，并确保所有相关证件与手续的合法性。如有进一步需要，您可以继续咨询我。