街道办事处可以作为行政诉讼的被告。以下是详细分析：

街道办事处，作为市辖区、不设区的市的人民政府的派出机关，依据相关法律规定及人民政府的授权，承担着一定的行政管理职能。当街道办在其法定职权范围内，或者在政府明确授权的范围内，作出了对公民、法人或其他组织权利义务产生实际影响的具体行政行为时，便有可能成为行政诉讼的被告。

例如，若街道办对辖区内的违法建筑作出责令拆除的决定，而相对人（即受到该决定影响的公民、法人或其他组织）对该决定不服并提起行政诉讼，此时街道办便是适格的被告。原告需向法院提供充分证据，证明街道办确实作出了具体的行政行为，并且该行为侵犯了其合法权益。

这一结论有明确的法律依据支持。《中华人民共和国行政诉讼法》第二十六条规定：“公民、法人或者其他组织直接向人民法院提起诉讼的，作出行政行为的行政机关是被告。”这一法律条款为街道办作为行政诉讼被告提供了法律依据。

同时，根据最高人民法院的相关案例，街道办事处作为区政府的派出机关，可以以自己名义独立作出行政行为并承担责任。这意味着，在行政诉讼中，如果街道办事处是作出具体行政行为的主体，那么它就可以作为被告参与诉讼。

综上所述，街道办事处在其法定职权或政府授权范围内作出的具体行政行为若被提起诉讼，可以作为行政诉讼的被告。如果你有相关法律问题或需要进一步的法律帮助，请直接向我咨询。