对方欠你钱并打了欠条，但你不愿意接受，可以直接表明你的态度，并说明原因，同时告知对方如不接受还款，将采取法律手段维护自己的权益。具体分析如下：

一. 表明态度与原因

• 你可以直接告诉对方，虽然他们打了欠条，但你并不愿意接受这种还款方式。原因可能是你对欠条上的还款期限、金额或还款方式等不满意，或者你认为对方的信用已经受损，不再信任他们。

二. 告知法律后果

• 应明确告知对方，如果不接受还款并持续拖欠，你将不得不采取法律手段来维护自己的权益。根据《中华人民共和国民法典》第六百七十五条，借款人应当按照约定的期限返还借款。如果对方拒不还款，你有权向法院提起诉讼，并在判决生效后申请强制执行。

三. 保留证据，准备诉讼

• 在此过程中，务必保留好欠条作为关键证据。欠条是证明借贷关系存在的重要凭证，将在诉讼中发挥关键作用。同时，你也可以收集其他相关证据，如转账记录、聊天记录等，以进一步支持你的主张。

四. 尝试协商，但坚持底线

• 虽然法律手段是最后的保障，但在此之前，你也可以尝试与对方进行协商，看是否能找到一个双方都能接受的解决方案。然而，在协商过程中，你应坚持自己的底线，不要因对方的拖延或承诺而轻易放弃自己的权益。

综上所述，面对对方欠钱并打了欠条但你不愿意接受的情况，你应明确表明自己的态度与原因，告知对方法律后果，保留好证据并准备诉讼，同时在协商过程中坚持自己的底线。如有进一步需要，您可以继续咨询我。