小老板欠工人的工资欠条，应当写明欠款人和债权人的基本信息、欠款金额、欠款原因、还款期限及还款方式等关键内容。具体撰写时，可以参照以下要点：

一. 欠条的基本内容

1. 欠款人和债权人的基本信息：包括双方的姓名、身份证号码、联系方式等，以确保双方身份明确，便于后续联系和追讨。
2. 欠款金额：明确写明欠款的具体数额，建议使用大写数字，以避免篡改。
3. 欠款原因：说明欠款是由于工资未支付，并注明具体的工资月份或时间段。
4. 还款期限：约定明确的还款日期，以便债权人知道何时可以追讨欠款。
5. 还款方式：说明欠款人计划如何还款，如一次性支付、分期支付等。

二. 法律依据与欠条的有效性

• 根据《中华人民共和国民法典》第六百六十八条，借款合同应当采用书面形式，并包含借款种类、币种、用途、数额、期限和还款方式等条款。欠条作为借款合同的一种形式，也应当遵循这些规定。
• 同时，《中华人民共和国劳动法》第五十条明确规定，工资应当以货币形式按月支付给劳动者本人，不得克扣或者无故拖欠劳动者的工资。因此，欠条中明确的工资欠款内容，是受到法律保护的。

三. 欠条的撰写示例

   欠条

   欠款人（甲方）：[小老板姓名]，身份证号码：[身份证号]，联系方式：[电话/地址]
   债权人（乙方）：[工人姓名]，身份证号码：[身份证号]，联系方式：[电话/地址]

   甲方因[具体月份/时间段]的工资未支付给乙方，共欠乙方人民币[欠款金额]元（大写：[大写金额]元）。

   双方约定，甲方应于[还款日期]前，以[还款方式]将欠款支付给乙方。

   如甲方未按时还款，乙方有权依法追讨欠款，并要求甲方承担由此产生的法律责任。

   本欠条一式两份，甲乙双方各执一份，具有同等法律效力。

   欠款人（签字）：[小老板签名]
   日期：[签署日期]

   债权人（签字）：[工人签名]
   日期：[签署日期]

我建议在撰写欠条时，务必确保所有信息的准确性，并双方签字确认。如有必要，可以请第三方见证或公证，以增强欠条的法律效力。如有进一步需要，您可以继续咨询我。