合同并不必须采用书面形式。当事人订立合同，可以采用书面形式、口头形式或者其他形式。但对于法律规定或当事人约定必须采用书面形式订立的合同，应当采用书面形式。以下是对此问题的详细分析：
合同形式的多样性：
- 根据《中华人民共和国民法典》第四百六十九条，当事人订立合同，可以采用书面形式、口头形式或者其他形式。书面形式包括合同书、信件、电报、电传、传真等可以有形地表现所载内容的形式。同时，以电子数据交换、电子邮件等方式能够有形地表现所载内容，并可以随时调取查用的数据电文，也视为书面形式。
必须采用书面形式的合同：
- 某些特定类型的合同，如借款合同（特定情形）、保证合同、租赁合同（六个月以上）、融资租赁合同、建设工程合同、技术开发合同与技术转让合同、抵押合同与质押合同等，法律明确规定或当事人约定必须采用书面形式。这些合同因涉及重大经济利益、社会公共利益或需要明确权利义务关系，因此必须采用书面形式以确保合同的效力和交易的安全。
口头形式和其他形式的合同：
- 对于可以即时清结、关系比较简单的合同，或者当事人之间基于信任关系而订立的合同，可以采取口头形式或其他形式。然而，需要注意的是，口头合同在发生纠纷时可能难以举证，因此建议对于不能即时清结或较为复杂、重要的合同，还是采用书面形式订立为妥。
未采用书面形式合同的效力：
- 应当采用书面形式而未采用书面形式订立的合同，并不能当然认定其为无效。根据立法精神，对合同书面形式的要求主要是基于证据上的考虑。即使未采用书面形式，但一方已经履行主要义务，对方接受的，该合同仍然成立并生效。
综上所述，合同并不必须采用书面形式，但根据法律规定或当事人约定必须采用书面形式的合同应当严格遵守。对于其他类型的合同，当事人可以根据实际情况选择适当的合同形式。如有任何合同纠纷或相关问题，欢迎随时向我咨询。