犯罪在服刑期间不可以担任公司法人。以下是对此问题的详细分析：
一. 法律依据
《中华人民共和国公司法》第一百四十六条：有下列情形之一的，不得担任公司的董事、监事、高级管理人员，其中明确包括“因贪污、贿赂、侵占财产、挪用财产或者破坏社会主义市场经济秩序，被判处刑罚，执行期满未逾五年，或者因犯罪被剥夺政治权利，执行期满未逾五年”。此条款直接说明了被判处刑罚的人，在执行期满未逾五年的情况下，不得担任公司的董事、监事、高级管理人员，由此可以推断，在服刑期间更是不能担任。
《中华人民共和国公司法》第一百七十八条：此条款与第一百四十六条内容相似，进一步强调了被判处刑罚的人在一定期限内不得担任公司的董事、监事、高级管理人员，服刑期间显然也包含在此期限内。
二. 逻辑推断
公司法人的职责：公司法人代表公司从事民事活动，其法律后果由公司承受。因此，公司法人需要具备一定的民事行为能力，能够代表公司做出合法、有效的决策。
服刑人员的状态：服刑人员因犯罪被判处刑罚，正在接受法律的制裁。在此期间，他们的行为受到严格的限制，无法自由行使民事权利，也无法履行公司法人应尽的职责。
综上所述，犯罪在服刑期间的人由于正在接受法律制裁，无法履行公司法人应尽的职责，且法律明确规定了被判处刑罚的人在一定期限内不得担任公司的董事、监事、高级管理人员，因此，他们不能担任公司法人。如有进一步需要，您可以继续咨询我。