针对“给未成年人存定期一定是监护人吗”这一问题，我们可以从法律和实际操作两个层面来探讨。

首先，从法律层面来看，根据《中华人民共和国未成年人保护法》的相关规定，未成年人的父母或者其他监护人负有保护、教育和照顾未成年人的责任。在涉及未成年人的财产管理，如存款等事务时，通常需要由其监护人代为进行。这意味着，在一般情况下，为未成年人办理定期存款等金融业务时，确实需要由其监护人出面。

然而，也存在一些特殊情况。比如，在某些情况下，如果未成年人已经具备了一定的自主能力和判断能力，且其父母或其他监护人因故无法履行监护职责，那么可能会通过法律程序指定其他人（非原监护人）来代为管理未成年人的财产。此外，如果未成年人继承了遗产或者获得了其他形式的财产，并且这些财产需要得到妥善管理，那么也可能需要根据具体情况来确定管理人。

从实际操作层面来看，银行或金融机构在办理未成年人定期存款时，通常会要求提供监护人的身份证明和相关文件，以确保存款的合法性和安全性。这是银行或金融机构履行其职责和保护未成年人权益的重要措施。

综上所述，虽然一般情况下给未成年人存定期需要由其监护人代为进行，但也存在一些特殊情况。因此，在具体操作中，建议根据未成年人的实际情况和法律规定来确定是否需要监护人以及监护人的具体身份。如果存在疑问或不确定的情况，最好咨询专业的法律人士或金融机构的工作人员以获取准确的指导和帮助。