您好，针对您提出的“未满18周岁存定期有监护人，满18周岁后监护人能否自己取钱”的问题，我将结合相关法律知识和实际案例，为您进行详细解答。

首先，我们需要明确的是，未成年人在未满18周岁时，其财产（包括定期存款）是由监护人代为管理的。监护人的职责是保护被监护人的人身权利、财产权利以及其他合法权益，这包括代为管理未成年人的财产，确保其财产的安全和增值。

然而，当未成年人年满18周岁后，他们即成为法律上的完全民事行为能力人。这意味着他们可以独立实施民事法律行为，包括自由支配自己的财产。因此，在您提到的情况下，一旦未成年人年满18周岁，他们就有权自己决定如何使用或提取其定期存款，监护人不再具有代为管理的法律权限。

为了更具体地说明这一点，我们可以参考一些实际案例。比如，有些家庭在孩子未成年时，会以孩子的名义开设银行账户，并存入定期存款作为教育基金或未来规划。在这些情况下，虽然账户是以孩子的名义开设的，但在孩子未成年期间，账户的管理和使用通常是由监护人负责的。然而，一旦孩子年满18周岁，他们就有权自己管理这个账户，包括提取存款、更改账户信息等。

此外，监护人在管理未成年人财产时，应当遵循最有利于被监护人的原则。这意味着监护人不得擅自处分未成年人的财产，除非是为了维护被监护人的利益。如果监护人在管理未成年人财产过程中存在不当行为或侵害未成年人权益的情况，他们可能会承担相应的法律责任。

综上所述，当未成年人年满18周岁后，他们就有权自己决定如何使用或提取其定期存款。监护人在此之后不再具有代为管理的法律权限，而应当尊重未成年人的独立决策权。希望这个解答能够帮助您更好地理解相关法律问题。如果您还有其他疑问或需要进一步的帮助，请随时告诉我。