明知要杀人而卖给对方刀，确实可能构成帮助犯。
在刑事法律中，帮助犯是指故意帮助他人实施犯罪行为的人。如果明知对方有杀人的意图，并且为其提供刀具这样的犯罪工具，那么这种行为无疑为犯罪的实施提供了实质性的协助，因此有可能被认定为故意杀人罪的帮助犯。
具体来说：
故意杀人罪的帮助犯：根据《中华人民共和国刑法》的相关规定，故意杀人的，将面临严厉的刑事处罚。而明知他人要杀人，却仍然为其提供刀具，这种行为在逻辑上构成了对杀人行为的帮助，因此有可能被认定为故意杀人罪的帮助犯。
共同犯罪的概念：根据《中华人民共和国刑法》第二十五条，共同犯罪是指二人以上共同故意犯罪。在此情境下，卖刀者与杀人者之间形成了共同的犯罪故意，即卖刀者明知并希望或放任杀人行为的发生，因此有可能被认定为共同犯罪中的帮助犯。
法律责任：作为帮助犯，卖刀者将根据其在共同犯罪中所起的作用大小，承担相应的刑事责任。虽然可能不是主犯，但因其提供了犯罪工具，对犯罪的实施起到了辅助作用，所以仍然需要承担法律责任。
综上所述，明知要杀人而卖给对方刀，确实可能构成帮助犯。这种行为不仅违反了法律，而且对社会造成了极大的危害。因此，建议所有人都要遵守法律，不要为犯罪行为提供任何形式的帮助或支持。如果有任何法律问题或疑虑，欢迎随时向我咨询。